14 marca 2022
Co kraj to obyczaj – to powiedzenie sprawdza się doskonale także w sferze kulinarnej. Różnorodność kultur i ich tradycje przekładają się na zwyczaje panujące w kuchni, a to pozwala na poznawanie danych składników bazowych w wielu odsłonach. Ryba, którą przygotowujemy w Polsce najczęściej przybiera formę smażoną z dodatkiem soli i pieprzu. Jak przygotowuje się dania rybne w innych państwach?
7 marca 2022
Parametry wody, w jakiej przebywają zwierzęta, są jednym z najistotniejszych aspektów — decydują o ich żywotności, zdolności rozmnażania, a nawet o ich zachowaniu. Niewłaściwa temperatura, nieprawidłowe wartości odczynu wody czy nadmierna jej twardość mogą sprawiać, że ryby będą osowiałe lub podatne na choroby.
28 lutego 2022
Ciąża to okres, w którym rekomenduje się dostarczanie organizmowi około 200 mg kwasu DHA na dobę. Regularne (przynajmniej dwa razy w tygodniu) spożywanie ryb znacząco ułatwia pokrycie tego zapotrzebowania.
14 lutego 2022
Ryby stanowią niezwykle istotny element w diecie dziecka. Najmłodsi mają często swoje preferencje kulinarne, których zmiana nie jest dla rodziców łatwym zadaniem. Przeczytajcie jak przekonać dziecko, że ryby są warte jedzenia!
7 lutego 2022
Jak skomponować nieskomplikowany, ale zdrowy posiłek? To proste: przygotować poke bowl! To danie pochodzi z Hawajów i stanowi tam jedną z najpopularniejszych przekąsek. Można przyrządzić je na słodko lub wytrawnie, dlatego daje wiele możliwości smacznych kombinacji.
31 stycznia 2022
Tradycyjna panierka na bazie bułki tartej i mąki jest niekwestionowanym faworytem jeśli chodzi o dodatki do mięs w polskiej kuchni. Jednocześnie jest niestety bardzo kaloryczna ze względu na ilość tłuszczu, jaką wchłania podczas smażenia. Z tego powodu warto poznać jej zamienniki, które pozwolą nam odkryć potrawy w nowej formie. Istnieje wiele zdrowszych alternatyw panierki, które sprawią, że zakochacie się w nowym smaku, jaki nadadzą znanym potrawom!
24 stycznia 2022
Ogromna liczba rodzajów makaronu sprawia, że dzieli się je ze względu na kształt, wielkość czy przeznaczenie. Który najlepiej pasuje do sosów z dodatkiem ryb? Jest kilka praktycznych wskazówek, które pozwolą na wybór konkretnych kombinacji.
17 stycznia 2022
Niewiele jest potraw, które są tak uniwersalne jak tarta. Można podawać ją na słodko lub wytrawnie, na ciepło lub zimno. Za każdym razem będzie smakować dobrze, a dowolność w doborze składników dodawanych do jej nadzienia daje nam nieskończoną możliwość kombinacji. Schemat jest dość prosty: cienka warstwa ciasta oraz ulubione dodatki zalane sosem beszamelowym lub na bazie jajek i śmietany.
13 stycznia 2022
Z patelni grillowej, rusztu, czy piekarnika… Zwykle przyrządzamy je na bazie czerwonego mięsa lub drobiu. My proponujemy urozmaiconą wersję tej potrawy, czyli szaszłyki z łososia. Przygotujesz je ekspresowo, ponieważ ryba nie potrzebuje wiele czasu na to, by ją zamarynować, podobnie jak nie wymaga wielu przypraw i dodatków, by zachwycić swoim smakiem.